Vad väger 1 dl ris? Det är en fråga som många ställer när de lagar mat hemma. Svaret är faktiskt ganska enkelt: 1 dl okokt ris väger cirka 80 gram. Det kanske verkar litet, men den informationen är guldvärd när du ska planera dina måltider och veta exakt hur mycket mat du förtär.

Viktskillnaden mellan okokt och kokt ris

När du kokar riset absorberar det vatten och vikten ökar kraftigt. De 80 gram okokt ris blir ungefär 210-240 gram när det är färdigt. Det är tredubblingen som gör att en liten skål okokt ris fylls upp till en ordentlig portion på tallriken.

Kalorimängden förändras också, vilket är intressant. 1 dl okokt ris innehåller cirka 280 kcal, men när du kokar det sprids kalorierna på mycket mer mat. Det betyder att 1 dl kokt ris endast innehåler omkring 110-115 kcal. Det gör kokt ris till ett smart val när du vill äta mättande utan att överäta energi (och det är ju vad de flesta vill, eller hur?).

Den här kunskapen hjälper dig enormt vid mealprep. Du vet då exakt hur mycket ris du ska koka för rätt portionsstorlek, utan att slösa eller få för lite.

Välj rätt rissorte för bättre näring

Inte allt ris är lika nyttigt, tyvär. Fullkornsris är mycket bättre än vitt ris eftersom det innehåller mer fibrer, vitaminer och mineraler. Det vita riset är främst snabba kolhydrater, medan brunt ris ger dig mycket mer näring för pengarna.

Fullkornsris hjälper också kroppen på flera sätt. Det stabiliserar blodsockret bättre, håller dig mätt längre och stödjer matsmältningen. Jasmin- och basmatiris är lite bättre än vanligt vitt ris, men ingenting slår fullkornsris när det gäller hälsa.

Ett enkelt tips: skölj riset innan du kokar det. Det tar bort överflödigt stärkelse, och ger fluffigare ris. Kombinera alltid riset med grönsaker och protein för en riktigt balanserad måltid.

Praktiska mål för hälsosammare matlagning

En bra portion okokt ris är 70-80 gram per person. Det motsvarar ungefär 1 dl och ger en perfekt energikälla utan överflöd. Varierar du kolhydratkällorna mellan ris, potatis och fullkornsbröd får du ett större näringsintag och mindre risk för livsstilssjukdomar.

Du kan äta ris varje dag utan problem, så länge du väljer fullkornsvarianter och balanserar måltiden med grönsaker och protein. nu vet du exakt hur mycket ris du ska ta upp nästa gång du lagar mat.