Har du undrat hur många kalorier som finns i 100 g okokt pasta? Svaret är ungefär 360 370 kcal. För den som räknar kalorier eller planerar vad man ska äta är det här viktigt att veta. Många blir förvirrade när de jämför okokt och kokt pasta, så låt mig förklara detta på ett enkelt sätt (det är faktiskt lättare än man tror).

Varför okokt pasta har så mycket energi

Okokt pasta innehåller bara cirka 10 procent vatten. Det betyder att energin är packad tätt tillsammans. Kolhydrater utgör omkring 70 72 gram per 100 gram pasta. Proteinet ligger på 12 14 gram, och fettet är lågt bara 1 1,5 gram. Pasta innehåller också mineraler som fosfor och vitaminer som niacin. Det gör pastan till en bra energikälla för kroppen.

Okokt mot kokt pasta den stora skillnaden

Här är något viktigt: när du kokar pasta absorberar den mycket vatten. En portion på 100 gram okokt pasta blir ungefär 250 gram kokt. En 100-gramsmängd kokt pasta innehåller bara 130 175 kcal. Förpackningar visar alltid värden för okokt pasta, så det är lätt att räkna fel hemma. Kom ihåg att väga pastan före du kokar den.

En normal portion och smartare val

En vanlig portion är omkring 70 gram torr pasta, vilket ger omkring 250 kcal. Det räcker ofta bra för en huvudrätt. Fullkornspasta är ett bra alternativ den har samma kalorier men mer fiber. Kombinera pastan med grönsaker, lite kyckling eller fisk, och använd en hälsosam olja. Då blir måltiden både näringsrik och mättande.

Vanliga frågor

• Varför har kokt pasta färre kalorier per gram? Vattnet späder ut kalorierna. En portion har samma energi oavsett.
• Hur mycket pasta behöver jag? 70 gram torr pasta per person är en bra standard för de flesta.
• Är fullkornspasta bättre? Ja,den har mer fiber vilket gör att du mår bättre längre.
• Förändras näringsvärdet när jag kokar pastan? Längre koktid gör att pastan absorberar mer vatten och näringsvärdet per 100 gram ändras.

Nästa gång du köper pasta kan du själv räkna på vad du äter. Väg den okokt, så vet du exakt hur många kalorier du får.