Pasta är vanligare i svenska matsedlar än många tror. Om du undrar hur mycket kokt pasta kcal innehåller, blir du kanske överraskad över svaret. 100 gram kokt pasta har ungefär 130 140 kalorier. Det gör pasta till ett smartare val än många tror när du planerar dina måltider. Varför får pasta egentligen dåligt rykte när det gäller kalorier? Det är en bra fråga.

Så mycket kalorier innehåller kokt pasta

100 gram färsk, kokt pasta innehåller cirka 131 kcal. Näringsfördelningen ser ut så här: ungefär 5 gram protein, 25 gram kolhydrater och 1 gram fett. Vanlig pasta utan färska ingredienser innehåller omkring 139 kcal per 100 gram. En normal portion är 100 150 gram, vilket motsvarar 130 200 kalorier. Det blir enkelt att planera måltider utan att gissa helt vilt (vilket är nice när du är trött efter jobbet).

Lågt glykemiskt index gör pasta smartare

Pasta har ett glykemiskt index på cirka 49, vilket är faktiskt lågt. Det betyder att pasta höjer blodsockret långsammare än vitt bröd eller vanligt godis. Din kropp får energi mer jämnt fördelat, och du blir mättare längre. Detta är mycket bättre än snabba kolhydrater som får ditt blodsocker att hoppa upp och ner som ett galet.*

Kall pasta kan ge extra hälsofördelar

Här är något rätt coolt: när du kyler ner kokt pasta omvandlas en del kolhydrater till resistent stärkelse. Det fungerar som kostfiber i magen och är riktigt bra för tarmhälsan. En kalad pastasallad blir både lecker och smart på samma gång. Du får en bättre blodsockerrespons än med varm pasta också.

Kombinera pasta rätt för bättre näring

• Portionsstorlek: Håll dig till 100 150 gram kokt pasta per portion
• Lägg till protein: Kombinera med kyckling, fisk eller tofu för bättre mättnad
• Grönsaker är dina vänner: Tomater, zucchini och sparris gör maten näringsrikare
• Välj fullkornspasta: Mer fiber är bättre för matsmältningen
• Var försiktig med såser: Många färdiga pastasåser är höga i socker och salt

Pasta behöver inte vara skurk när du äter för hälsan. Med rätt kombinationer och portionsstorlekar blir det en bra del av din vardag. Det är faktiskt helt ok att äta pasta regelbundit.