Många gravida undrar om det är säkert att äta rökta räkor gravid. Det goda nyhetet är att räkor är ett näringsrikt val men du måste välja rätt sort. Varmrökta räkor är säkrare än kallrökta, och det spelar stor roll för fostrets hälsa. Låt oss gå igenom vad du behöver veta.

Räkor är säkra för gravida här är varför

Räkor innehåller mycket låga halter kvicksilver, vilket gör dem säkra i rätt mängder. Livsmedelsverket rekommenderar att du äter räkor 2 till 3 gånger i veckan, max 300 gram per vecka. Räkor ger fostret viktiga näringsämnen som jod och selen, som behövs för utveckling av hjärnan och sköldbkörteln.

Varmrökta eller kallrökta vilket är bättre

Här ligger skillnaden: varmrökta räkor värmebehandlas tillräckligt för att döda farliga bakterier. Kallrökta räkor behandlas inte på samma sätt och kan innehålla Listeria monocytogenes, en bakterie som är riktigt farlig under graviditeten. Din säkeraste väg är att välja varmrökta eller kokta räkor istället. Undvik råa räkor helt (och ja, det är trist men värt det).

Så förvara och hanterar du räkorna rätt

Förvara räkorna i kylskåp och kontrollera alltid bäst före-datum. Undvik räkor som har stått länge eller kommer från osäkra källor. Kalla röror med rökta räkor kan vara riskabla de kan innehålla listeria om de inte är korrekt hanterade. Håll dig till räkorna från butiken och ät dem snart efter köp. Det är enkelt att glömma, men värmer alltid upp räkorna innan servering om du är osäker.

Praktiska tips för daglig mat

Du kan utan problem lägga in varmrökta räkor i salader, pasta eller bröd. Se till att räkorna är varma helt igenom innan du äter dem. Det spelar mindre roll vad du kombinerar dem med, bara du väljer rätt typ av räkor från början. Många gravida blir helt onödigt oroliga för detta, men det löser sig lätt om du håller dessa enkla regler.

Vanliga frågor från gravida

Kan jag äta rökta räkor när jag är gravid?
Ja, välj varmrökta eller kokta räkor och undvik kallrökta för att minska risken för bakterier.

Hur mycket räkor kan jag äta?
Max 300 gram per vecka, fördelat på 2 till 3 tillfällen enligt Livsmedelsverket.

Är kvicksilver i räkor farligt?
Räkor har låga halter kvicksilver och är säkra i rekommenderade mängder.

Vad ska jag undvika?
Undvik råa räkor, kallrökta räkor om du är osäker på hanteringen, och rätter som stått länge utan kylning. Om du har fler frågor om kost under graviditeten, prata med din barnmorska hon kan ge personlig vägledning som passar din situation.