Halloumi är en ost som många älskar att grilla. Men visste du att protein i halloumi gör den till en riktig superstar för dina muskler? En 100 gramportion innehåller ungefär 22 23 gram protein. Det är nästan lika mycket som i en kycklingbröstfilé. Vegetarianer och träningsfolk älskar halloumi just för detta (och för att den inte smälter när man grillar den).

Varför halloumi är bra för muskler och ben

Proteinet i halloumi är framför allt kasein Det är ett långsamt nedbrytbart protein som jobbar länge i kroppen och hjälper musklerna att växa och återhämta sig efter träning Du får också mycket kalcium från halloumi Kalcium är helt enkelt nödvändigt för starka ben och för att musklerna ska fungera rätt.

En portion på 28 gram halloumi ger dig 7 gram protein och samtidigt 25 procent av ditt dagliga kalciumbehov. Det är en bra deal för en liten bit ost. Om du tar D-vitamin tillsammans med kalciumet tar kroppen upp det mycket bättre. Många glömmer detta, men det spelar stor roll för benhälsan.

Så äter du halloumi på ett smart sätt

Grillad halloumi i sallader är klassiskt och lätt. Du kan också göra halloumiburgare för lunch. Skär den i tjocka skivor, grilla tills den får fin färg, och lägg i ett bröd med grönsaker. Det smakar mycket bättre än bara ost från förpakeningen.

Men här kommer det viktiga: ät halloumi i måttliga mängder. Osten innehåller mycket mättat fett och salt. För mycket salt och fett kan försämra blodtrycket. Om du redan har högt blodtryck eller hjärt-kärlproblem, var försiktig med halloumi. Fråga gärna din läkare hur mycket som passar för dig.

Ett enkelt tips är att kombinera halloumi med grönsaker. De balanserar upp och gör maten nyttigare. En grillad halloumiskiva tillsammans med blandad sallad och ett glas vatten är en perfekt lunch. Då får du proteinet du behöver utan att äta för mycket.

Nästa gång du handlar kan du köpa en förpackning halloumi och testa själv. Grilla den, smaka på den salta, smöriga smaken. Märk hur mättad du blir av en liten bit. Halloumi är värt att ha i köket för både smak och näring.