Kyckling är en av de bästa ingredienserna när du vill laga ett kyckling recept nyttigt hemma. Det tar bara 20-30 minuter att tillaga och passar nästan vilken kostövertygelse som helst. Oavsett om du tränar, vill minska i vikt eller bara äta hälsosamt kyckling är din nya bästa vän i köket (och det är faktiskt sant).

Varför kyckling är ett smart proteinval

Kyckling innehåller mycket protein och väldigt lite fett. Ett kycklingbröst ger dig omkring 30 gram protein per 100 gram nästan utan några extra kalorier. Det gör att du blir mätt längre utan att äta onödiga mängder mat. Lårfiléerna har lite mer smak men också något mer fett, så välj efter vad som passar dig bäst. Det höga proteininnehållet hjälper också kroppen att bygga och reparera muskler effektivt.

Så tillagas kyckling utan onödig fett

Glöm fritösen ugnsbakning och grillning är mycket bättre val. Lägg kycklingen på ett bakplåt med grönsaker som broccoli och paprika. Krydda med vitlök, ingefära och gurkmeja för extra smak och hälsofördelar. Ångkokning är också supertrevligt för att behålla alla näringarna. Undvik gräddiga såser och välj istället en lätt yoghurtsås eller tomatbaserad sås (mycket godare än man tror).

Recept som faktiskt smakar bra

Börja med ett enkelt recept: grilla kycklingbitar, krydda dem med gurkmeja och servera med en frisk yoghurtsås och rostad broccoli. Ett annat favoritrecept är kycklingfilé med couscous och rostade rotfrukter snabbt och väldigt mättande. Du kan också göra en enkel kycklinggryta med ingefära och låta den småkoka i 30 minuter. Alla tre recepten använder bara några få ingredienser och tar under en timme.

Tips för att få mest smak

Minska saltet och öka kryddorna istället. Vitlök, koriander, timjan och chili ger otrolig smak utan att skada hälsan. Marinera kycklingen i några timmar före tillagning det gör köttet saftigare och smakare bättre. Kombinera alltid kycklingen med grönsaker och fullkorn för en komplett och näringsrik måltid.

Börja idag och experimentera med olika kryddor och tillagningsmetoder. Du behöver inte komplicerade recept för att äta hälsosamt bara bra ingredienser och lite vilja att prova något nytt.