Kyckling är en av de bästa proteinkällorna du kan välja. Kyckling protein per 100g ligger på imponerande 20 27 gram, vilket gör den perfekt för muskler, vävnadsreparation och en hälsosam vikt. Här får du veta exakt hur mycket protein olika kycklingdelar innehåller och varför det spelar roll för din hälsa.

Så mycket protein innehåller kyckling

Kycklingbröst är mästaren när det gäller protein ungefär 27 gram per 100 gram. Kycklinglår innehåller något mindre, omkring 20 gram per 100 gram. Jämfört med andra proteinkällor slår kyckling de flesta: det innehåller mer protein per 100 gram än nötkött, lax och ägg. Om du väljer skinnfritt kyckling får du dessutom lågt fettinnehål och färre kalorier. Det gör det till ett smart val om du vill hålla vikten stabil (och det är faktiskt ikke så svårt som många tror).

Varför kyckling är viktigt för din hälsa

Protein bygger muskler, och reparerar vävnader i hela kroppen. För äldre är det extra kritiskt de behöver cirka 50 procent mer protein än yngre för att motverka muskelförtvining och behålla styrka. En tumregel: ät ungefär 1,2 1,5 gram protein per kilo kroppsvikt varje dag. Om du väger 70 kilo behöver du mellan 84 105 gram protein dagligen.

Kyckling är mångsidig och lättlagad. Du kan grilla det, koka det i grytor lägga det på salladen eller steka det i woken. Den mångsidigheten gör det enkelt att få i dig tillräckligt med protein utan att maten blir tråkig. För äldre människor är det särskilt viktigt att äta proteinrik mat regelbundet för att behålla muskelmassa och kunna röra sig bra (vilket märker man verkligen när man blir äldre).

Vanliga frågor om kyckling och protein

• Vilken del av kyckling har mest protein? Kycklingbröst är rikast med omkring 27 gram per 100 gram.
• Är skinnfritt kyckling bättre? Ja, det har mindre fett och färre kalorier men lika mycket protein.
• Passar kyckling för viktnedgång? Absolut. Högt proteininnehål ökar mättnadskänslan och skyddar muskler vid viktminskning.
• Varför är protein viktigt för äldre? Det motverkar muskelförtvining och håller kroppen stark och rörig.

Skapa en vana att äta kyckling flera gånger per vecka för att säkra din dagliga proteinbehov och hålla musklerna friska.