Din kropp behöver C-vitamin för att fungera bra, men kan inte tillverka det själv. Det betyder att du måste få i dig C-vitamin genom mat eller dryck varje dag. Utan tillräckligt blir du trött, immunförsvaret försvagas och dina sår läker långsammare.

Vad gör C-vitamin i din kropp?

C-vitamin har fyra huvuduppgifter. För det första stärker det immunförsvaret så du blir mindre sjuk. För det andra skapar det kollagen, ett protein som håller huden elastisk och hjälper sår att läka snabbt. För det tredje skyddar det dina celler från skador. För det fjärde hjälper det magen att ta upp järn från grönsaker och bönor (vilket är ganska praktiskt, faktiskt).

Du behöver cirka 75 90 mg C-vitamin varje dag. Det får du enkelt från:

• Citrusfrukter som apelsin och citron
• Paprika, framför allt röd
• Broccoli och grönkål
• Jordgubbar och kiwi

Hur du får tillräckligt utan att tänka på det

C-vitamin försvinner när du kokar länge. Använd ångkokning eller mikrovågsugn istället för att koka i vatten. Då sparar du vitaminet. Det är faktiskt mycket enkelt att glömma, men det gör stor skillnad.

Om du är vegetarian, kombinera järnrika livsmedel som linser och bönor med C-vitaminrik mat som paprika och apelsin. Kroppen tar då upp järnet mycket bättre. Smart, eller hur?

Behöver du tillskott? Oftast inte. Men om du är sjuk eller tränar hårt kan det passa att ta ett tillskott en kort tid. Prata med din läkare först. Mycket höga doser från tabletter kan ge magbesvär och obehag.

Vad händer om du får för mycket?

Din kropp sköljer bort överflödig C-vitamin genom urinen, så det är svårt att få för mycket från mat. Tabletter är annorlunda. Mycket stora doser kan ge ont i magen, diarré och magproblem. Det är en anledning att vara försiktig med stora mängder.

Välj en färgglad tallrik med grönsaker och frukt. Det är det bästa du kan göra för ditt immunförsvar och din hälsa totalt sett.