Är rapsolja verkligen nyttigt för din hälsa

Undrar du om rapsolja är nyttigt? Det korta svaret är ja, väldigt ja faktiskt. Rapsolja är ett av de bästa matfetterna du kan välja för din hälsa. Forskningen visar att det har flera dokumenterade fördelar för kroppen, särskilt för hjärtat och blodkärlen.

Vad gör rapsolja hälsosam för kroppen?

Rapsolja innehåller ungefär 90 procent omättade fetter, vilket är mycket bra. Dessa fetter sänker ditt LDL-kolesterol det "onda" kolesterolet som skadar blodkärlen. Oljan har också en perfekt balans mellan omega-3 och omega-6 på ungefär 2:1, vilket är ovanligt bland vegetabiliska oljor (nästan unikt faktiskt). Det betyder mindre inflammation i kroppen. Rapsolja har dessutom mycket låg halt mättat fett jämfört med smör och andra oljor.

Hur använder du rapsolja när du lagar mat?

Rapsolja tål värme bra. Rykpunkten är omkring 180 °C, så den passar perfekt för stekning och varm matlagning. Den har en neutral, mild smak som fungerar i nästan alla rätter. Du kan enkelt ersätta smör och andra mättade fetter med rapsolja för att göra maten nyttigare utan att det märks någon skillnad.

Sänker rapsolja kolesterolet?

Ja, det gör den definitivt. När du ersätter mättat fett med rapsolja sänks ditt LDL-kolesterol. Det betyder mindre risk för hjärt- och kärlsjukdomar. Flera stora studier visar detta tydligt. Det är därför läkare och nutritionister ofta rekommenderar rapsolja när du frågar dem.

Finns det några risker med rapsolja?

Nej, moderna rapsoljor är helt säkra. En gammal myt säger att rapsolja innehåller något farligt som heter erukasyra, men dagens oljor har nästan ingen erukasyra kvar. Rapsolja är fri från transfetter och kolesterol. Det finns inget vetenskapligt stöd för att rapsolja skulle skada din hälsa.

Nästa gång du handlar mat kan du välja rapsolja utan dåligt samvete. Det är ett enkelt sätt att förbättra din hälsa i köket varje dag, helt utan att behöva ansträngra dig.