Är brysselkål nyttigt? Ja, absolut. Det är en av de mest näringsrika grönsakerna du kan äta, och den är faktiskt ganska lätt att tillaga. En liten brysselkål innehåller massor av vitaminer och mineraler men väldigt få kalorier. Det gör den till ett perfekt val om du vill minska vikten eller bara äta mer hälsosamt.

Vad innehåller brysselkål?

100 gram brysselkål ger dig ungefär 44 kalorier och 4 gram fiber. Det innehåler också mycket C-vitamin nästan halva dygnsbehovet vilket stärker immunförsvaret. Vitamin K finns i stora mängder och är viktigt för benen. Du får också järn, kalium och kalcium, plus antioxidanter som skyddar cellerna dina.

Hur hjälper brysselkål din hälsa?

Stärker immunförsvaret: C-vitaminet bekämpar bakterier och virus på ett effektivt sätt.

Skyddar hjärtat: Brysselkål kan sänka kolesterolet och minska inflammation i blodkärl. Det är faktiskt ganska imponerande.

Förbättrar matsmältningen: Fibern gör att magen mår bra och du känner dig mätt längre utan att behöva äta mer.

Kan minska sjukdomsrisker: De kraftfulla antioxidanterna i brysselkål skyddar DNA och kan reducera risken för cancer.

Bästa sättet att laga brysselkål

Ugnsrostning är genialt. Värm till 200 grader, blanda brysselkål med lite olivolja och salt, och rosta i 20 minuter. Vitaminen blir mer tillgänglig när du lagar den med olja (vilket är praktiskt). Du kan också koka den eller äta den rå i sallader. Prova att mixa rostade brysselkål i en pasta eller i fiskrätter för något helt nytt.

Vanliga frågor

Hjälper brysselkål till med viktnedgång? Ja. Det är lågt i kalorier men högt i fiber, så du blir mätt utan att äta mycket. Det är perfekt om du vill kontrollera vikten på ett naturligt sätt.

Finns det några biverkningar? Inte för de flesta, men om du tar blodförtunnande mediciner, prata med läkaren innan du äter stora mängder brysselkål. Vitamin K påverkar blodets tjocklek och det är viktigt att veta.

Brysselkål är enkelt att inkludera i veckomaten. Det kräver inte mycket tid eller pengar, och det ger dig enormt mycket näring. Nästa gång du är i affären, ta ett paket och försök ugnsrosta det. Du kanske upptäcker att du faktiskt gillar det.