Har du undrat vad transfetter är och varför de är så farliga för kroppen? Transfetter är en typ av fett som skapas när växtoljor härdas. De gömmer sig ofta i bakverk, snabbmat och godis och kan skada ditt hjärte på flera sätt. Det värsta är att många av oss äter dem utan att ens veta om det.

Två olika sorters transfetter

Transfetter kommer i två versioner. Naturliga transfetter finns i små mängder i mjölk och kött från kor och får. Industriella transfetter är något helt annat de skapas när tillverkare härdas växtoljor för att göra dem fastare och långhållbara. Industriella transfetter är mycket värre för kroppen än naturliga. De höjer det "onda" kolesterolet och sänker det "goda" kolesterolet mycket mer än andra fetter gör (och det märks i kroppen ganska snabbt).

Så skadar transfetter din hälsa

Transfetter attackerar ditt hjärte- och kärlsystem på flera sätt. De höjer LDL-kolesterolet (det onda) och sänker HDL-kolesterolet (det goda). Detta ökar risken för hjärtinfarkt och stroke kraftigt. Transfetter kopplas också till typ 2-diabetes och kan bidra till viktig. WHO rekommenderar att transfetterna ska vara under 1 procent av din dagliga energiintag ungefär 2 gram per dag.

Var hittar du transfetter i svenska matbutiker

Transfetter gömmer sig nästan överallt i matbutiken:

• Feta bageriprodukter och kakor
• Snabbmat och friterad mat
• Godis och snacks
• Vissa margariner och halvfabrikat

Sverige ligger långt framme i detta vi äter mycket mindre transfett än många andra länder tack vare EU-regler som begränsar fettet i livsmedel.

Så undviker du transfetter i vardagen

Det är egentligen ganska enkelt att skydda sig själv Läs innehållsförteckningarna och undvik produkter med "delvis härdade fetter" eller "hydrogenerade oljor" Välj färska livsmedel framför färdigförpackade saker Föredra naturliga oljor som olivolja och rapsolja istället Små medvetna val gör stor skillnad för din hälsa och det blir allt lättare när du väl börjar titta på innehållsförteckningarna regelbundet.