Har du någon gång gjort hemmagjord sylt och undrat varför den blir gelé? Svaret heter pektin. Det är en naturlig fiber som finns i frukt och grönsaker, och den gör mycket mer för din hälsa än bara att få sylt att stelna. Vad är pektin egentligen? Det är en löslig fiber från cellväggarna i frukt som din kropp kan använda på många sätt. Pektin är faktiskt något som kan förbättra din mag-tarmhälsa, reglera ditt blodsocker och skydda ditt hjärte.

Pektin och din mag-tarmhälsa

Pektin är en löslig fiber som din tarmbakterier älskar verkligen. När du äter pektin fungerar det som prebiotika - det betyder att det matar dina goda bakterier. Äpplen, päron, blåbär och citrusfrukter är rika på pektin. (Jag försöker själv äta ett äpple dagligen.) Din tarm blir friskare när du gör det regelbundet.

Många människor lider av förstoppning och IBS-symtom. Pektin kan lindra båda problemen. Det gör att din mag-tarmkanal fungerar bättre och minskar inflammationen i tarmen. Börja enkelt: ät ett äpple varje dag eller öka på bären i din frukostgröt. Din tarm märker skillnaden ganska snabbt.

Pektin för blodsocker, och hjärte

Om du har typ 2-diabetes är pektin din vän. Fibern saktar ner matsmältningen, vilket betyder att ditt blodsocker inte stiger lika snabbt efter en måltid. Det håller din energi stabil och minskar trötthet.

Pektin sänker också LDL-kolesterol - det är det dåliga kolesterolet som skadar dina blodkärl. En friskare hjärtfunktion är resultatet. Men här är en viktig detalj: sylt och gelé är dåliga pektinkällor. De innehåller mycket socker som motverkar alla fördelar. Äta en frukost med färsk frukt är mycket bättre än att sprida sylt på ett brød.

Vill du extra stöd? Pektintillskott i kapselform finns på hälsokostaffärer. Men fråga alltid din läkare först, särskilt om du tar mediciner. Det enklaste är att öka fruktintaget naturligt - äpplen, päron och citrusfrukter är både billigt och effektivt.

Din kropp behöver fiber för att fungera bra. Pektin från naturlig frukt är en enkel och smaklig väg dit. Börja idag med ett äpple eller en portion bär, och ge din tarm, ditt blodsocker och ditt hjärte det stöd de förtjänar.