Torkade aprikoser järn är en kombination många inte tänker på, men den är faktiskt väldigt viktig för din hälsa. Dessa söta frukter innehåller järn som din kropp behöver för att fungera ordentligt. Låt oss ta reda på varför aprikoser är så bra för dig.

Hur mycket järn finns i torkade aprikoser?

En portion torkade aprikoser på 100 gram innehåller ungefär 1,35 till 6 milligram järn. Det motsvarar mellan 10 och 40 procent av det järn du behöver varje dag. Järnmängden kan variera beroende på vilket land aprikoserna kommer från och hur de lagras.

Varför skiljer sig siffrorna så mycket? Det beror på olika torkningsmönster och hur länge frukterna lagras. Osvavlade aprikoser brukar ha mer järn kvar än de som behandlats med kemikalier.

Vad gör järnet viktigt för kroppen?

Järn transporterar syre i blodet till alla dina celler. Utan tillräckligt järn blir du trött och svag. Kvinnor, gravida och vegetarianer behöver ofta extra järn eftersom de löper större risk för järnbrist (det är faktiskt ganska vanligt).

Det finns två sorter järn i mat. Hemjärn från kött tas upp bättre än icke-hemjärn från växter. Aprikoser innehåller icke-hemjärn, men du kan få kroppen att ta upp mer järn genom smarta kombinationer.

Så får du mer järn från aprikoserna

Ät aprikoser tillsammans med frukt eller grönsaker som innehåller C-vitamin. Citron, paprika och kiwi gör att kroppen tar upp järnet mycket bättre. Det är en enkel trick som verkligen fungerar.

Undvik att dricka kaffe eller starkt te när du äter aprikoser. De innehåler ämnen som gör att kroppen tar upp mindre järn. Vänta hellre en timme efter maten innan du dricker kaffe.

Lägg torkade aprikoser i ditt müsli, baka dem i bröd eller snacka på dem mellan målen. De är perfekt för att få extra näring när du är på språng eller i gymnastiken.

Är torkade aprikoser ett bra val för dig?

Ja, de är fiberrika och ger dig både energi och viktiga mineraler. En handfull aprikoser innehåller också kalium som är bra för ditt hjärta. Däremot ska du veta att de innehåller naturlig socker, så de passar inte alla.

Människor med diabetes bör äta mindre. Vissa aprikoser behandlas med svaveldioxid, vilket kan ge allergi hos känsliga personer. Kolla etiketten om du är osäker.

Torkade aprikoser är ett enkelt sätt att få mer järn i din dagliga mat. Kombinera dem med något som innehåller C-vitamin och du gör rätt för din kropp.