Tomater är en av de smartaste valen för den som bryr sig om hälsa och kalorier. En tomat innehåller nästan ingen energi trots att den ger mycket smak och näring. Tomat kcal 100g är endast 18 19 kcal, vilket gör tomater perfekta för måltider där du vill äta mätt utan att ta till dig många kalorier. Personligen tycker jag det är helt grymt att något som smakar så gott kan vara så lågt i kalorier.

Så många kalorier innehåller en tomat

100 gram rå tomat innehåller omkring 18 19 kcal. En medelstor tomat väger ungefär 100 gram, så det är lätt att räkna ut. Tomater är så kalorifattiga för att de består av 94 procent vatten. Trots det lite kalorier innehåller tomater vitamin C, betakaroten och fiber som kroppen behöver för att fungera bra.

Näringsvärde per 100 g	Mängd
Energi	18 19 kcal
Kolhydrater	3,9 4,5 g
Vitamin C	14 18 mg
Fiber	1,2 1,5 g

Lykopen och andra hälsofördelar

Tomater innehåler lykopen, en kraftfull antioxidant som skyddar hjärtat. Det intressanta är att lykopen blir ännu bättre för kroppen när tomater värms upp. En skål tomatsås eller krossade tomater ger därför mer lykopen än råa tomater. Tomater har också lågt glykemiskt index, vilket hjälper blodsockret att stanna jämnt under dagen (vilket är viktigt om du vill undvika energidippar).

Praktiska tips för daglig användning

Ät tomater både råa i sallader och tillagade i såser och soppor. Kombinera tomater med lite olja för att kroppen ska ta upp lykopen bättre. Ekologiska tomater är ett smart val om du äter dem med skal. Krossade tomater och tomatsås är fortfarande hälsosamt trots lagring, även om du bör kontrollera innehållet av socker och salt.

• Ät tomater dagligen i olika rätter
• Kombinera med olivolja för bättre näringsvärde
• Välj ekologiska tomater när möjligt
• Lagmål tomater är också ett bra val

Tomater är ett mångsidigt livsmedel som gör mat både smakrik och nyttig. Med bara 18 19 kcal per 100 gram kan du äta så mycket du vill utan dåligt samvete. De passar in i nästan alla måltider.