Sill och strömming är samma fiskart, men sill strömming skillnad är större än många tror. De skiljer sig i var de kommer från, hur stora de är och vad de innehåller näringsmässigt. För din hälsa och matlagning spelar det roll vilken du väljer.

Var fisken kommer från

Sill fångas i Västerhavet och är större och fetare än strömming. Strömming kommer från Östersjön och är mindre och magrare. Salthalten i vattnet påverkar hur fisken växer och smaksätter den. Västerhavet är saltare, vilket ger sill mycket mer fett än strömingen får.

Näringsvärde i sill och strömming

Båda fisktyperna är näringsmässiga kraftpaket. De innehåller omega-3-fetter som är riktigt bra för hjärtat och hjärnan (faktiskt väldigt viktigt för oss alla). Sill har mer fett, vilket betyder mer av dessa fettsyror som kroppen älskar. Du får också bra mycket protein, järn och vitamin D från båda typerna.

En portion sill ger ditt hjärta och hjärna det stöd de behöver. Strömming är magrare men innehåller fortfarande gott om protein och minraler som är viktiga för kroppen.

Miljögifter vilket ska du välja?

Här är skillnaden riktigt viktig för din hälsa. Strömming från norra Östersjön kan innehålla högre halter av dioxiner och PCB. Livsmedelsverket avråder vissa grupper från att äta strömming ofta på grund av dessa gifter.

Sill från Västerhavet är säkrare och innehåller mycket mindre av dessa ämnen. Om du äter fisk ofta bör du välja sill framför strömming från Östersjön.

Så använder du dem i köket

Sill är ofta inläggning eller matjessill och köps färdigbehandlad. Du kan äta den direkt på mackan eller till potatisen. Strömming steks bäst och är fantastisk med smör och citron (smält smör blir extra gott).

Köp färsk strömming på fiskdisken om du vill steka den själv. Sill från burk eller ask är praktisk och lagras länge i kylskåpet utan problem.

Båda fisktyperna är prisvärda och näringsrika. De passar perfekt när du vill äta hälsosamt utan att spendera stora pengar på det.