Antioxidanter är ämnen som skyddar dina celler mot skador från fria radikaler. Dessa instabila molekyler bidrar till åldrande och många sjukdomar. En mest antioxidanter lista hjälper dig välja rätt mat för bättre hälsa. Blåbär, grönkål och rödbetor är superstjärnorna de packar in otroliga mängder av dessa cellskyddande ämnen.

De bästa antioxidantrika livsmedlen

Blåbär är fulladdade med antocyaniner, kraftfulla molekyler som håller cellerna friska Du kan blanda dem i din frukostgröt eller bara äta dem som snacks Grönkål innehåller betakaroten och vitamin C som stärker ditt immunförsvar Prova att ångkoka den eller blanda den i smoothies (jag älskar det med lite honung också) Rödbeta får sin röda färg från betalainer antioxidanter som minskar inflamation i kroppen Skiva den rått över salladen eller rosta den med lite olja Bönor, särskilt röda och svarta, är undervärderade antioxidantkällor fulla av isoflavoner Koka dem till soppa eller tillsätt dem i chili Grönt te är en enkel väg till dagliga antioxidanter bara häll kokande vatten och vänta några minuter.

Enkla sätt att äta mer antioxidanter

Ångkoka istället för att steka. Kokning förstör många antioxidanter, men ångning bevarar dem mycket bättre. Lägg bär i din frukost. Blåbär på yoghurten tar bara tio sekunder men ger enorma hälsobonusar. Använd kryddor dagligen. Gurkmeja, kanel och oregano är supersmart de smaksätter maten samtidigt som de matar dina celler. Blanda färger. Ett rött äpple, orange morot och gröna blad på samma tallrik ger dig ett helt spektrum av antioxidanter. Ät rått när du kan. Rawfrukter och grönsaker behåller alla sina skyddande ämnen.

Börja redan idag. Små ändringar leder till större resultat för din hälsa, och det är faktiskt lättare än många tror.