Som förälder vet du att mat för barn påverkar både idag och framtiden. De matvanor som barnet utvecklar nu formas för livet, och påverkar risken för sjukdomar senare. Det gör att dina val vid middagsbordet spelar större roll än du kanske tror.

Vad barn behöver för att växa starkt

Barn har högre näringsbehov per kilogram kroppsvikt än vuxna. Det innebär att varje måltid måste räknas. Grönsaker, frukt, fisk och hela spannmål är näringstäta - de ger mycket vitaminer och mineraler på lite mat. Enligt Livsmedelsverket är detta särskilt viktigt för att barn ska växa och utvecklas normalt. Matvanorna formas redan nu och påverkar framtida hälsa långt in i vuxenlivet (och ja, det är faktiskt ganska vemodigt att tänka på).

De största utmaningarna för svenska barn

För mycket socker är ett stort problem. Många barn äter för många sötsaker, bullar och dricker sockrig läsk dagligen. Ekonomiska skillnader gör också stor skillnad - familjer med låga inkomster har svårare att köpa grönsaker och fisk. Enligt Röda Korset kan var tredje ensamstående förälder ibland inte köpa tillräckligt näringsrik mat. Samtidigt äter barn fortfarande för få grönsaker, trots att konsumtionen har ökat något de senaste åren.

Praktiska måltider som funkar hemma

Ge barn regelbundna måltider - det håller energin stabil och minskar sötsug. Variera maten så mycket du kan. En bra kombination är grönsaker plus fisk eller kyckling plus potatis eller ris. Skapa en lugn måltidsmiljö utan skärmarna. Många barn accepterar grönsaker bättre när du äter dem själv och när barnet får vara med och laga maten. Det funkar faktiskt oftare än man tror.

Ekonomi och möjligheter för alla barn

Priset på mat påverkar valen för många familjer. hållbar mat behöver inte kosta mer - färska grönsaker från säsongen, bönor och ägg är både billiga och näringsrika. samhället har ett ansvar för att alla barn ska få tillgång till god mat oavsett föräldrars inkomst. du kan påverka genom att välja näringstäta ingredienser och minimera matspill hemma. det är små grejor som adderas till något större över tid.