Allt fler människor lagar mat tillsammans. Det handlar inte bara om att få mat på bordet det är en aktivitet som stärker både kropp och själ. Enligt nya siffror lagar 54 procent av befolkningen mer mat från grunden, ofta tillsammans med familj eller vänner. Laga mat tillsammans blir allt viktigare när vi söker gemenskap och vill äta bättre.

Varför gemensam matlagning stärker både kropp och själ

När du lagar mat tillsammans med andra minskar ensamheten. Du får en paus från skärmen, pratar med människor du bryr dig om och skapar något tillsammans. Det minskar stress och gör att du orkar bättre (vilket alla behöver).

Gemensam matlagning gör också att folk äter mer grönsaker och färskare mat. När du planerar menyn tillsammans blir det automatiskt mer näringsviktigt. Du undviker färdigmat och snabbmat. För många familjer som sliter med höga matpriser är det också praktiskt ni delar på kostnaderna och slösar mindre mat.

Äldre som bor ensamma får särskilt mycket ut av detta. De mår bättre när de inte är isolerade och lagar mat med andra. Barn lär sig också mycket när de står vid spisen tillsammans med vuxna. Det är helt enkelt viktigt för alla.

Så gör du matlagningen till en bra gemensam upplevelse

Börja med att planera tillsammans. Låt alla få säga vad de tycker är gott. Välj enkla recept med grönsaker och saker som ni har hemma. Våren är perfekt för att använda nya potatisar och spenat. På hösten passar det bättre med squash och brocoli.

Dela upp jobbet på ett smart sätt. En person kan skala grönsaker, en annan kan röra och en tredje kan testa smaken. Barn kan riva eller blanda. Äldre kan dela på sin kunskap om hur man lagade mat förr. Alla blir viktigare när de har en uppgift (och det märks).

Skapa en rolig stämning. Spela musik. Snacka om dagen. Börja inte för stressat ge er själva tid. Låt barnen få ställa frågor utan att du blir otålig. Det är inte bara om maten. Det är om att vara tillsammans helt enkelt.

Ett enkelt exempel: grytor är perfekta att laga tillsammans. Alla kan välja vilka grönsaker de vill ha med. Det går fort och smakar gott dagen efter också.

Att laga mat tillsammans är inte bara praktiskt när matpriserna är höga och pengar är tajt. Det är också en väg för att få lite mer tid tillsammans, äta bättre och känna att man hör hemma någonstans. Nästa gång du planerar veckan fråga om någon vill laga mat med dig. Du kommer inte ångra det.