Svenskar äter dubbelt så mycket salt som rekommenderat ungefär 10 12 gram per dag istället för max 6 gram. Hur mycket salt per dag är egentligen okej? För mycket salt ökar risken för högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdomar, så det är värt att kolla vad vi äter.

Så mycket salt äter vi faktiskt

Kroppen behöver bara omkring 1,5 gram salt för att fungera normalt. Trots detta äter genomsnittssvensken 10 12 gram dagligen. Män tenderar att äta mer än kvinnor, ofta mellan 9 och 12 gram. Det största problemet är att saltet inte kommer från vår saltskakare hemma det finns redan i processad mat. Bröd, ost, charkuterier och färdigrätter innehåler enorma mängder salt (man blir faktiskt ganska chockad när man räknar ihop). Därför räcker det inte bara att sluta salta maten själv.

Fyra enkla sätt att minska saltintaget

• Läs näringsdeklarationen. Kontrollera saltmängden på produkter, särskilt bröd och ost. Du kanske blir överraskad över vad som gömmer sig där.
• Leta efter Nyckelhålet. Det här märket visar mat med lägre salthalt och bättre näringsvärde än genomsnittet.
• Byt salt mot smak. Kryddor, örter och citronsaft gör maten god utan att behöva extra salt.
• Minska snabbmat och färdigmat. En hamburgare eller pizza innehåller ofta hälften av dagens rekommenderade saltmängd på en gång. Nej, verkligen.

Varför detta spelar roll

Högt saltintag är en av de största kostrelaterade riskfaktorerna för hjärt-kärlsjukdomar globalt. Det påverkar blodtrycket negativt och kan leda till allvarliga hälsoproblem över tid. Genom att minska saltintaget kan du minska dessa risker betydligt. Det behöver inte vara en stor förändring små val vid matlagningen adderas och blir något större.

Börja med att titta på etiketten nästa gång du handlar (ja, jag vet att det tar lite tid). Du styr vad du äter, och små ändringar kan göra verklig skillnad för din hälsa långsiktigt.