Många undrar hur mycket pasta per person man ska laga. Det är lätt att hälla för mycket i grytan eller för lite på tallriken. Standarden är 70 80 gram okokt pasta per person, vilket blir ungefär 180 220 gram när pastan är kokt. Det enkla måttet räcker för en normal måltid, men mängden kan variera beroende på ålder, kön och hur aktiv du är.

Rätt portionsstorlek för en måltid

En praktisk tips är att använda en pastaslev med ett hål i. Fyller du hålet med okokt pasta får du ungefär en portion. För familjer med större appetit går det bra att öka till 100 125 gram okokt per person. Barn äter mindre omkring 40 50 gram beroende på ålder (och hur mycket de snor åt innan maten kommer på bordet).

Välj fullkornspasta för bättre hälsa

Fullkornspasta är mycket bättre än vanlig vit pasta. Den innehåler mer kostfiber, vitaminer och mineraler som din kropp behöver. Livsmedelsverket rekomenderar att kvinnor får i sig cirka 70 gram fullkorn per dag och män cirka 90 gram. Fullkornspasta hjälper dig att känna dig mätt längre och håller blodsockret stabilt. Det minskar risken för typ 2-diabetes och övervikt.

Så bygger du en balanserad pastarätt

Pasta fungerar bäst när du kombinerar den rätt. Lägg minst 500 gram grönsaker på tallriken det kan vara broccoli, paprika, zucchini eller sallad. Lägg också till protein som fisk, kycklingbröst, linser eller bönor. Nyttiga fetter från olivolja eller avokado gör maten ännu bättre. Undvik att salta pastavattnet för mycket. För mycket salt ökar blodtrycket och det vill vi ju inte.

Vanliga frågor om pastaportioner

• Kan man äta pasta varje dag? Ja, men välj fullkornspasta och variera med andra fullkornsprodukter som bulgur, quinoa och råris.
• Gör pasta dig tjock? Inte i sig själv. Men stora portioner och tung sås kan bidra till viktuppgång. Små portioner med grönsaker är perfekt.
• Hur mycket ska barn äta? Barn under 10 år äter omkring 40 50 gram. Äldre barn kan äta samma som vuxna.

Börja experimentera med fullkornspasta och lägg mycket grönsaker på tallriken. Då skapar du en måltid som mättar, smakar gott och gör kroppen glad.