Gul kiwi har blivit en favorit i svenska fruktskålar. Söt, läcker och full av näring men vet du varför gul kiwi nyttigt egentligen är? Denna frukt döljer en imponerande näringsprofil som gör den till ett smartt val för din hälsa.

Vad gul kiwi gör för din kropp

En enda gul kiwi innehåller upp till 100 procent av ditt dagliga behov av C-vitamin. Det stärker immunförsvaret, och skyddar cellerna. Frukten är också rik på fiber, kalium och antioxidanter som din kropp behöver.

Det speciella enzymet actinidin i kiwin bryter ner proteiner och förbättrar matsmältningen. Detta hjälper särskilt personer med magbesvär eller förstoppning (många märker skillnad redan efter några dagar). Studier visar att dagligt intag kan minska blodtrycket och hålla blodsockret stabilt.

Gul kiwi är sötare än grön kiwi och innehåler mer C-vitamin. Vissa personer med lindriga allergier mot grön kiwi klarar sig bättre med den gula sorten. Ät den rå mellan måltiderna för bäst effekt värme förstör enzymet actinidin.

Så använder du gul kiwi i vardagen

Skala och ät kiwin rakt av, eller mixa den i smoothies. Den passar perfekt i yoghurt och fruktsallader. En viktig tips: blanda inte kiwi med mejeriprodukter och låt det stå länge, då bildas bittra ämnen.

Välj en mogen kiwi som känns mjuk och doftar söt. Är den hård? Lägg den i en påse med ett äpple för att påskynda mognandet. Förvara den i kylskåpet när den är mogen, så håller den längre.

Vanliga frågor: Kan jag äta gul kiwi om jag är allergisk mot grön? Vissa klarar av det, men fråga en dietist om du har allvarliga reaktioner. Innehåller kiwi mycket socker? Nej den har lågt glykemiskt index och är låg i kalorier. En kiwi har cirka 160 200 mg C-vitamin per 100 gram, vilket är dubbelt så mycket som grön kiwi.

Testa själv: köp en gul kiwi denna vecka och ät den mellan måltiderna. Märk själv hur matsmältningen och energin känns. Du kommer förstå varför så många svenskar älskar denna frukt.