1-2-3 lag är ett enkelt sätt att skapa balanserade måltider utan krångel. Du delar upp tallriken i tre delar: protein, grönsaker och kolhydrater. Det fungerar för alla och passar perfekt om du vill äta healthier utan komplicerade recept.

Så fungerar 1-2-3 lagen

Lagen är helt enkelt egentligen. Du lägger 1 del protein på tallriken det kan vara kyckling, fisk, ägg, bönor eller tofu. Sen fyller du 2 delar med grönsaker ju fler färger, desto bättre för smaken. Avsluta med 3 delar kolhydrater som ris, pasta eller potatis.

Ta en klassisk fredagsmiddag som exempel: 150 gram kyckling, 300 gram grönsaker (broccoli och paprika), och 450 gram kokt potatis. Eller en enkel fiskrätt: 150 gram lax, 300 gram sallad och grönsaker 450 gram fullkornspasta (mycket gott, förresten).

Varför är balansen viktig? Proteinut gör dig mätt längre. Grönsakerna ger vitaminer, mineraler och fibrer som kroppen behöver. Kolhydraterna ger energi så du orkar genom dagen. Tillsammans skapar de en måltid som håller din blodsocker stabil och magen nöjd utan att du känner dig trätt efteråt.

Gör det enkelt i vardagen

Du behöver inte väga allt. Titta på din tallrik och se till att grönsakerna tar upp ungefär halva ytan. Det räcker för att det ska funka. Börja med en måltid per vecka och öka sedan.

För vegetarianer: byt protein mot linser, kikärter eller tofu. För glutenfritt: använd glutenfritt bröd eller välj potatis istället för pasta. För barn är lagen perfekt de förstår systemet enkelt, och det hjälper dem lära sig äta lagom mycket av allt utan tjat.

Här är ett praktiskt tips: köp färdiga grönsakspaket eller fryst grönsaker. De sparar tid och är ofta billigare än lösa grönsaker från butiken. Planera veckan med ett par enkla måltider enligt 1-2-3 lag, så slipper du stress när du kommer hem från jobbet.

Börja testa i helgen. Skapa en måltid enligt lagen och märk själv hur mycket bättre du mår. Kroppen tackar dig för det.