Vad är fullkorn? Det är en fråga värd att ställa när du vill äta bättre och må bättre. Fullkorn är ett enkelt val som gör stor skillnad för din hälsa. Många människor vet att fullkorn är bra, men vet inte riktigt varför eller hur de ska börja. Det är här vi hjälper dig.

Fullkorn består av tre viktiga delar

Fullkorn använder hela spannmålskärnan. Det innehåller kli (skaldelen), frövita (mjölkärnan) och grodd. När vitt mjöl görs tas kli och grodd bort. Du förlorar då mycket näring som din kropp faktiskt behöver.

Vanliga fullkornsprodukter är havre, kornbröd, brunt ris och fullkornspasta Läs på etiketten när du handlar - fullkorn bör stå först i ingredienslistan Det är helt enkelt så enkelt.

Därför gör fullkorn dig friskare

Fullkorn innehåller mycket fiber, vitaminer och mineraler som din kropp behöver för att fungera bra. Fibern gör att du mår mättare längre och blodsockret blir stabil. Det minskar krampen i magen och gör att du får energi jämnare under dagen (istället för att hänga och dala).

Forskning visar att fullkorn minskar risken för hjärtsjukdomar, diabetes och vissa cancerformer. Det är ett av de bästa matvalen du kan göra för din hälsa.

Så ökar du fullkornet i din mat

Börja enkelt. Byt vanligt bröd mot fullkornsbröd. Välj havregryn istället för vit frukost. Testa fullkornspasta - smaken vänjer man sig vid väldigt snabbt.

Leta efter produkter märkta "rik på fullkorn" när du handlar. Börja långsamt om du inte är van vid det. Din mage behöver tid att vänja sig vid mer fiber. Öka sakta under några veckor för att undvika magbesvär och obehag.

Du kan blanda fullkornsprodukter i sallader, gröt och smoothies. Variationen gör det roligare och du får fler näringsämnen från olika källor.

Fullkorn är inte svårt alls. Det är bara ett enkelt steg mot bättre hälsa. Börja idag med en sak - byt en produkt och se hur du mår. Din kropp tackar dig för det.