Persika, aprikos och plommon är god frukt till sommaren. Men om du är pollenallergisk kan dessa stenfrukter orsaka obehaglig klåda i munnen. En stenfrukter lista allergi hjälper dig att förstå vilka frukter som kan utlösa reaktioner och hur du äter säkert utan att behöva oroa dig hela tiden.

Stenfrukter är frukter med ett enda stort frö i mitten. Vanliga exempel är persika, nektarin, aprikos, plommon och körsbär. För många allergiker kan de vara rätt problematiska, speciellt när pollensäsongen är igång.

Korsallergi när pollen möter frukt

Korsallergi innebär att ditt immunförsvar reagerar på liknade proteiner i både pollen och frukt. Omkring 70 procent av björkpollenallergiker får korsreaktioner mot stenfrukter. Det är faktiskt ganska vanligt.

Typiska symtom är klåda och svullnad i mun och svalg. Reaktionerna börjar ofta när du äter rå frukt, och det kan kännas rätt obehagligt.

• Persika är särskilt problematisk i södra Europa
• Nektarin orsakar ofta samma reaktioner som persika
• Aprikos och plommon kan också utlösa allergi
• Symptomen förvärras ofta under pollensäsongen

Persika innehåller ett protein som heter LTP som kan ge allvarligare reaktioner än andra stenfrukter Det gäller framför allt i Medelhavsområdet (där folk äter mycket persika året runt).

Praktiska lösningar för allergiker

Det finns en enkel lösning, och här är det bästa: värme bryter ner allergenerna. Om du värmer frukt i ugn eller till paj kan du ofta äta den utan problem. Ganska smart, eller hur?

Konkreta tips:

• Persika i paj är ofta okej eftersom värmekänsliga allergen förstörs
• Läs innehållsförteckningar på färdigmat noga
• Var extra försiktig under pollensäsongen när symtomen är värre
• Testa upphettad frukt innan du äter rå frukt

En allergitest hos läkare ger dig ett klart svar på vad du är allergisk mot. Det gör att du kan äta säkert och veta exakt vilka stenfrukter du bör undvika eller värmebehandla.

Kontakta en allergispecialist om du misstänker stenfruktsallergi. Rätt diagnos ger dig möjlighet att äta många frukter utan oro och planera dina måltider med säkerhet. Då slipper du helt enkelt gissa dig fram.