Visste du att jordgubbar innehåller tio gånger mer C-vitamin än apelsiner? Det gör dem till en av de bästa fruktterna för immunförsvaret. Men är jordgubbar nyttigt på andra sätt också? Svaret är absolut ja dessa röda pärlor är faktiskt ett av naturens bästa näringspaket för kroppen.

Vad gör jordgubbar så bra för kroppen

Jordgubbar är fullpackade med näringsämnen som din kropp älskar. C-vitaminet stärker immunförsvaret och hjälper huden att se frisk och ungdomlig ut. Du märker ofta själv när du äter jordgubbar regelbundet du blir mindre sjuk och mår helt enkelt bättre.

Antioxidanter skyddar cellerna från skador och kan minska risken för hjärtsjukdomar och andra allvarliga sjukdomar. Fibrer gör att du mår mätt längre och stabiliserar blodsockret trots att jordgubbar smakar söta påverkar de det inte negativt (vilket är ju helt underbart, egentligen).

En studie visade något imponerande: personer som åt jordgubbar regelbundet fick hela 60 procent färre förkylningar än andra. Jordgubbar innehåller också järn och folsyra, viktiga näringsämnen för blodbildningen och energin i kroppen.

Allt detta får du på bara 41 kalorier per 100 gram. Det är därför jordgubbar passar perfekt i en hälsosam kost och är ett smart val för den som vill må bra och leva längre.

Jordgubbar i din vardagsmat

Börja enkelt: forskning visar att omkring 500 gram jordgubbar dagligen ger maximal hälsoeffekt. Det motsvarar ungefär två stora handfullar helt möjligt att äta varje dag om du planerar lite.

Färska eller frysta? Båda är bra. Färska jordgubbar är bäst för C-vitaminet, men frysta jordgubbar innehåller nästan lika mycket näring och är praktiska året runt. Du kan blanda dem i yoghurt, äta dem med müsli eller bara tugga på dem rakt av när du behöver en snack.

Kombinera jordgubbar med järnrika livsmedel som fullkornsbröd för ännu bättre järnupptag. Förvara dem kallt hemma och ät dem snabbt efter inköp då behålls näringen bättre och de smakar godare.

Välj ekologiska jordgubbar när du kan, eftersom vanliga ofta sprutas med bekämpningsmedel. Det kostar lite mer men är värt det för din hälsa och för miljön också.

Jordgubbar är så enkla att lägga in i maten att det vore nästan synd att inte göra det. En hand om dagen håller sjukdomar borta och smaken är mycket bättre än det låter.