Om du har celiaki eller glutenintolerans, vet du förmodligen att gluten finns i många mat- och dryckvaror. Men vad gäller när det kommer till gluten i öl? Många undrar om de kan njuta av ett glas öl utan att riskera sin hälsa. Det goda nyheterna är att det finns alternativ du behöver bara veta vad du ska leta efter.

Var kommer glutenet ifrån och hur mycket är farligt?

Vanlig öl bryggs på kornmalt eller vetemalt, båda innehåler gluten. En undersökning visade att glutenhalten varierar kraftigt: kornöl innehåller mellan 10 190 mg gluten per liter, medan vetemalt kan innehålla upp till 5900 mg per liter.

Livsmedelsverket säger att produkter märkta "glutenfria" får innehålla högst 20 mg gluten per liter. För personer med celiaki rekommenderas att stanna under 30 mg gluten per dag totalt för att undvika skador på tunntarmen.

Det låter kanske litet, men för känsliga personer spelar det stor roll. Följer du en strikt glutenfri diet, måste du väga in varje matkrymmel och varje glas öl (ja, även det kan räknas).

Hur väljer du rätt öl och vad ska du titta på?

Det enklaste rådet: välj alltid öl märkt "glutenfri". Läs etiketten noga, för bara för att ölen har låg glutenhalt betyder det inte att den är säker. Bara certifierad glutenfri öl garanterar att den håller sig under gränsen.

Glutenfri öl blir allt vanligare. Du hittar dem i många mataffärer och på systembolaget. Några märken specialiserar sig helt på glutenfria alternativ, så urvalet är faktiskt ganska bra nuförtiden.

Undvik öl som innehåller korn- eller vetemalt utan speciell glutenreducerande behandling. Om du är osäker på din glutenkänslighet, kontakta läkaren innan du ändrar dina matvanor det kan ge felaktiga testresultat senare.

En bra tumregel: om etiketten inte säger "glutenfri", drick den inte. Det är inte värt risken när det finns säkra alternativ tillgängliga.

Det går absolut att dricka öl med celiaki du väljer bara rätt sort. Se det som en del av att ta hand om din hälsa, inte en begränsning. Fler glutenfria ölalternativ dyker upp varje år, och det blir lättare att hitta något du gillar.